祝国庆低碳畜牧业发展道路与措施中国养猪

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（第六届）畜牧业创新论坛暨猪业生产力峰会于26-28日在武汉隆重召开。牧原股份水务监测负责人祝国庆在大会上汇报了。随着温室气体的大量排放，气温不断上升，已威胁到人们赖以生存的地球家园。全球气候变暖导致冰川融化，海平面上升，威胁沿海区域的居民生存，也导致大量动植物逐渐走向灭亡。人类活动和区域土地开发对生态系统造成了严重干扰，导致生态系统服务供求的空间失衡现象十分明显。年以来，我国生态保护政策已初见成效，但目前生态系统服务供需关系在空间上仍然呈现不平衡状态，其中低供——高需求模式主要集中在发达和沿海城市，因此需要不断发展和加快低碳经济——生态系统管理模式。为了保障和维护人类生存权益，限制温室气体排放迫在眉睫！中国的经济正处于高速发展，并成为全球第二大经济体，但是碳排放量也随之增加。中国已经成为最大的温室气体排放国之一，约占全球总排放量的30%。《第十四个五年规划和年远景目标纲要》强调，要实施以碳强度控制为主、碳排放总量控制为辅的制度，支持有条件的地方和重点行业、重点企业率先达到碳排放峰值。畜牧业是影响全球气候的主要因素畜牧行业每年排放的温室气体量约占每年温室气体的总排放量18%左右，远超交通和工业等其他各行业，成为了影响全球气候的主要因素。畜禽养殖行业温室气体的排放是加剧温室效应的最主要因素，全球每年约65%的一氧化二氮和9%的二氧化碳排放量来自于畜禽养殖行业，同时贡献了约占1/3的甲烷气体排放量。对于反刍动物主要以瘤胃发酵产生嗳气的方式排放温室气体，牛羊等反刍自身不能直接消化利用饲草中的部分营养成分，而要依靠瘤胃中大量的细菌，真菌，纤毛虫等分解草料中的纤维素和部分木质素为可吸收物质，此过程中会产生大量的温室气体；对于单胃动物而言主要是粪便发酵带来的污染。我国畜牧业在改革开放实现了快速发展，畜牧业综合生产能力显著增强，产业结构逐步优化，技术水平显著提高，涌现出一批大型畜牧业集团公司。畜牧业已成为我国农业与农村经济发展的支柱产业，不仅满足了人们对肉蛋奶等畜禽产品的需求，扭转了长期以来我国畜禽产品供给短缺的局面，显著改善了国民营养结构，还有力地推动了农村经济改革和相关产业的发展。随着城镇化进程加快和人们生活水平的提高，畜禽产品在我国居民食品消费中所占比例逐年增加，受畜禽产品需求和规模效益等因素影响，我国畜牧业饲养模式正由低生产力的农户散养模式向高生产力的集约化养殖模式转变，由此导致的畜牧业与环境保护之间的矛盾日益突出。畜禽养殖废弃物已成为我国农村环境污染的重要来源。同时，畜牧业反刍动物瘤胃发酵和畜禽粪便处理过程中产生的甲烷及粪便还田利用过程中直接或间接的一氧化二氮排放，已成为农业温室气体排放的主要排放源。畜牧业是我国水体污染的主要来源。畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾、硫及致病菌等污染物，排入水中会使水体溶解氧含量急剧下降、水生生物过度繁殖，从而导致水体富营养化，例如过量的磷元素进入水体会使藻类生物大量繁殖。另外，粪便中含有大量的氨态氮，当水体表面氨态氮含量超过0.3mg/L时，水体中鱼类就会开始出现死亡。畜牧业对农田土壤的污染日益加剧。主要表现为畜禽粪便还田不当导致的养分过剩和重金属等有害污染物累积。集约化养殖场畜禽粪便排放量大且集中，如果处理不当，会导致土壤养分过剩，造成农作物减产与产品质量下降。另外过剩的养分会通过渗透和径流汇入地下水和地表水，造成水体污染。随着人口增长及城镇化步伐的加快，人们经济水平的不断提高，对动物蛋白的需求量持续增加，植物性食物的消费在下降，动物性食物的消费量将不断提高，我国畜牧业生产规模和产能的不断扩大。我国人均口粮消费量由年的公斤下降到年公斤，人均肉类消费量由1.2公斤上升到35公斤。畜牧业占农业总产值的比重已由的15%左右提高到年的50%左右，在消费结构变迁的引导下，动物性农业快速发展仍然是一个不可逆转的趋势。发展低碳畜牧业是提高经济效益，有利于生态建设，促进人与自然共同发展的科学道路。在发展低碳畜牧业的过程中，人类通过优化畜禽粪便的处理方式，将排泄物发酵获得新的能源物质、合理处理发酵剩余物质、使用污水净化系统、合理规划养殖场选址及布局，在减小环境压力，改善自然环境的同时，提高人民生活水平。低碳畜牧业发展路径1、通过农业养殖标准化来降低污染排放随着全球气候因温室效应而迅速变暖，减少温室气体排放、发展低碳经济，已成为全世界共同

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