糖尿病友如何吃饭手掌法则让您过目不忘
少吃主食，多吃菜，能降糖，真的吗？我们医务人员经常和糖尿病友说，多吃新鲜蔬菜，少吃主食，血糖就降得快！这样的做法是真的吗？我们说的少吃主食，不是不吃，主食吃不够，反而不利于血糖控制，糖尿病患者每天应摄入不低于克(指生重)主食，每天吃～克蔬菜，且一半以上为叶菜。
01为啥主食要吃够？
实践证明，过少的碳水化合物摄入容易引发酮症酸中毒和低血糖。营养学家建议糖尿病患者每天应保证足够的碳水化合物摄入，最好以五谷杂粮为主，五谷杂粮营养丰富，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于糖友健康。糖尿病患者应该秉持粗细搭配的原则，谷类总摄入应～克/天，其中粗粮和全谷类应占1/3-1/2，即50～克/天，50%的蛋白质和能量由主食来提供，如我们当地盛产的荞麦、燕麦、莜麦等粗杂粮，都是比较适合糖尿病友的。02不要完全拒绝糖类糖尿病友并不是说完全不能吃糖，而是要限制量。其实碳水化合物总量对血糖的影响要大于碳水化合物的种类。所以，糖尿病患者完全可以通过控制糖的摄入量，并采取食物交换法，减少一部分主食的方法，来保证身体的营养需要，同时也不影响血糖。只是每日精制糖的摄入量不要超过30克，糖尿病患者的生活也可以“甜蜜蜜”。不过，在吃甜食的时候，糖尿病友还要记得密切三：是指每日3～4份高蛋白食品，即每天1～1.2克/千克体重。
四：是指四句话。即：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。
五：是指每日克的蔬果。
用“手掌法则”就是利用自己的手，就可以基本确定每日所需食物的量了。这种方法虽然不是特别精确，但却比“食物交换份法”来得简单、实用。
碳水化合物、水果：两个拳头
选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
蛋白质：一个掌心
50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—克的蛋白质即可满足一天需求。
蔬菜：两手抓
两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于克的量，每天进食至0克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
脂肪：一个拇指尖
要限制脂肪(黄油)的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。
瘦肉量：一指厚两指宽
切一块与食指厚度相同，与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。
来源：医学信使
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医院内分泌风湿科成立于年，是南阳市临床医学特色专科，医院第一家系统治疗内分泌代谢病的专科。
主要治疗糖尿病及并发症：糖尿病急性并发症、糖尿病足、糖尿病肾病、眼病、神经病变、心脑血管病及合并感染发热、妊娠糖尿病等；垂体疾病：如垂体瘤（矮小症、巨人症、溢乳、闭经）、垂体功能减退；甲状腺疾病：如甲亢、甲状腺肿瘤、甲减、甲状腺炎等；肾上腺疾病：肾上腺皮质功能减退、肾上腺肿瘤等；继发性高血压；性腺病：如男女不孕症，性功能障碍，月经紊乱异常等；代谢紊乱：如肥胖症、高血脂、低钾血症、高尿酸血症、痛风关节炎、骨质疏松症等；风湿免疫疾病：如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、血管炎、强直性脊柱炎等。
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