五谷杂粮可养五脏

　　研讨表述，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

　　大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医以为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗感化。

　　做法：泡发后打制成豆乳，或煮黑豆粥，天天日夕各吃一次。

　　大米重润肺

　　大米涵盖稻米、紫米等，在泛起肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的感化。

　　做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

　　小米重养脾

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的下品，可补中益气、延年益寿。

　　做法：熬一锅小米粥，用汤勺撇出小米粥下层的精华——米油，枵腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天日夕都可服用。

　　小麦重养心

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医以为它能养心安神、除烦去燥。对解除女性更年期综合征、自汗盗汗以及焦躁周密有食疗感召。

　　做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，天天早、中、晚食用。

　　高粱重养肝

　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里弗成缺的主要角色，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段年华后，会有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天日夕饭前服用。

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