没有颜色没有味道的水就安全吗可能健康危

湖北白癜风医院 http://www.xftobacco.com/m/
无色无味的饮用水就一定安全吗？我们看不见的东西，却可能有着更大的健康危害！在我国一些偏远的农村，会出现地下水高砷高氟的现象，但传统技术成本高、推广难，因此我们发明了新技术，解决了贫困地区的用水安全问题…出品：格致论道讲坛以下内容为中国科学院生态环境研究中心研究员杨敏演讲实录：大家好，我是杨敏，来自中科院生态环境研究中心。今天给大家讲一讲这些年我们团队在饮用水安全保障方面，为国家、为社会做的一些事。寻找自来水异味的来源大家对饮用水都很敏感，尤其是我们对水的颜色和味道非常敏感。▲“声名远扬”的上海自来水异味我记得在上海读书的时候，就对上海饮用水难闻的味道刻骨铭心。大家可能不知道，在很多年前，上海饮用水的水源来自黄浦江。那黄浦江的水是一个什么样的味道呢？当时不要说泡茶了，连啤酒和可乐都带有黄浦江的味道，大家想想那水有多难喝。所以我当时就想，到底是什么样的物质，导致这样一种非常强烈的异味呢？如果有机会，我一定要把这个原因给找出来。▲味觉和嗅觉，量极大不同要想把饮用水中的嗅味物质找出来，其实非常不容易，为什么这么说呢？当我们喝到一口水，觉得这个水有点咸味的时候，它的钠离子基本上是毫克/升以上。但是如果我们闻到这个水它有点味道，那么这个物质的含量可能是多少呢？可能就是10或者是几十纳克/升。也就是说，我们的嗅觉比我们的味觉可能要灵敏万倍以上。可想而知，要想把这种低浓度的物质从水里面那些大量共存的物质里找出来是非常不容易的。▲嗅觉层次分析法（左）与培训人员现场（右）而且我们说人对嗅味很敏感，但当你真正去客观描述一种嗅味的时候，又很难准确地去描述它。因此，我们就建立了一种叫嗅觉层次分析的方法，对嗅味类型描述进行了规范化，并通过培训人员，让他们对嗅味有一个深刻的记忆。这样一来，他们就能把嗅味物质的浓度和嗅味的强度之间的关系建立起来，实现对于嗅味的半定量测定。▲感官气相色谱法当然，光靠鼻子还是闻不出嗅味物质的。我们采用感官气相色谱法，首先用分离柱把水中这些可能有异味的物质分离出来，然后把物质分成两路进入仪器。一路我们用鼻子来闻，这样就得到上图右下的嗅觉峰，然后我们再把另一路送进质谱，它就给出一个物质峰。最后我们把物质峰和嗅味峰对起来，就能找到嗅味物质。7年的时候，无锡发生了一次非常严重的水嗅味事件，叫无锡水危机。当时有多严重呢？全市多万人停水一周，没有自来水用，所以大家可以看到超市里面水都卖空了。这么大的事件引起了社会强烈的

转载请注明：http://www.hmuac.com/xgyzz/15246.html