健康吉心养心菜香焖羊肉

各位看官大家好，又到了我们每周的养生菜时间。今天小编要给大家介绍的这道菜叫做香焖羊肉，是一道养身体，补元气的菜非常适合术后恢复的患者食用。下面就让小编来给大家介绍一下这道菜的做法吧。

食材加配料健康吉心主料：羊肉（克）辅料：干香菇（50克）、红枣（50克）、党参（1根）、葱、姜、老姜母、八角（2朵）、香叶、四物包（1个）

羊肉：羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

红枣：大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

党参：党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

1羊肉洗净

2准备好香菇、红枣等所有配料3汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开4放入羊肉绰去血水5捞出洗净，并控干水份6锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香7倒入羊肉翻炒至表面干香的状态8调入少许料酒或者白酒9调入适量老抽，翻炒至上色10倒入适量开水加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开11把羊肉连汤一起倒入砂锅中中小火焖煮2小时出锅前10分钟调入少许食盐

就这样，美味滋补的香焖羊肉就做好了哦！各位看官，有没有食指大动呢？赶紧行动起来吧。

“吉青·吉心工程”是由吉林省青少年发展基金会、吉林省新型农村合作医疗管理办公室共同实施，为全省患有单纯性心脏疾病需要介入或手术治疗且参与新型农村合作医疗的特困群体提供医疗救助的公益项目，是卫生计生委和共青团整合资源，承接党政精准扶贫工作的一次有益尝试。

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